船橋漁港で小学生が伝統の「海苔すき」に挑戦 | 海と日本PROJECT in 千葉県

　船橋漁港で行われた「海苔すき」体験には、船橋市立田喜野井小学校３年の児童５２人が参加し、漁業関係者らの手ほどきを受けながら、伝統の海苔作りに挑戦しました。

　今ではほとんど見ることができない「海苔すき」は、海苔簀の上に置いた木枠に生海苔を流し込み、形を整えて乾燥させ、海苔を作るものです。

　形を整える作業は一見簡単そうに見えますが、熟練の技が必要で、児童たちは、均等に海苔を広げようと何度もやり直すなど、「海苔すき」の難しさを実感していました。

　体験会に協力した船橋市は「この体験を通して、次世代を担う子どもたちが漁業に携わってもらえれば嬉しい」と話しています。

　１８日に天日干しされた約１００枚の海苔は、児童らが家に持ち帰りおにぎりなどにして食べるということです。