2021-1-26
磯の香り高い風味が口いっぱいに広がる、木更津金田産の“あま海苔”。
２０２０年は特に成長が良く、出荷量も多いそうです。
そのお味は…！？
最高！おにぎりと味噌汁
直火で炙ると香りが引き立つ
一番摘み あま海苔
シンプルなおにぎりで
金田漁業協同組合 髙橋敏夫 組合長
「あま海苔は直火で炙ると香りが引き立つんです」
様々な食材に合わせることができる海苔。
料理のレパートリーも豊富にありますが「おにぎりと味噌汁」、このシンプルな組み合わせが、海苔の味や香りをダイレクトに味わえます。
出汁いらずで絶品！
焼きばら乾海苔（ほしのり）
味噌を溶いただけの汁にー
海苔の出汁がすごい！
「焼きばら乾海苔」という、ほぐした海苔がたっぷり入った味噌汁は…
海苔だけですばらしい一品ができてしまうんですね。
「食べることは、大事なこと」
木更津金田の海の恵みを受けて育った“あま海苔”。
コロナ禍で、おうち時間に料理をする人が増えたからこそ、海苔の真価が問われるのではー
金田漁業協同組合 髙橋敏夫 組合長
「食べるってすごく大事なことなので、『美味しいな』と思っていただけて、少しでも心がなごんで、『食べるって良い事だよな』と思っていただければー」
「海苔業者として、漁師として励みになりますので、皆さんに召し上がっていただければ幸いです」
