ド迫力！クジラの解体を見学 | 海と日本PROJECT in 千葉県

　関東唯一の捕鯨基地、南房総市の和田漁港で２２日、水揚げされたクジラの解体作業が行われました。

　地元の水産会社「外房捕鯨」が２１日捕獲した、１頭のツチクジラ。
　水揚げされた和田漁港では２２日、解体作業が始まり、地元の嶺南小学校５年生の児童約５０人が見学に訪れました。

　作業員らが大きな包丁でクジラのヒレを切り取り、背中に切り込みを入れた後、部位ごとに手際よく小分けにしていきました。

　南房総では４００年ほど前から小型船による捕鯨が行なわれていて、肉を食べるだけでなく、油や肥料として余すところなく利用して来ました。

　水産会社では、地元で需要のあるツチクジラを今シーズンも２６頭を上限に捕獲する予定で、ステーキや刺身などさまざまなクジラ料理のほか、くじらのたれやベーコンなどの加工品として主に地元で消費されるということです。