絶品！カリっと揚げた千葉県産のいわし丼♪ 特別メニューは3月31日まで | 海と日本PROJECT in 千葉県

レストラン蓮味 柳橋 敬子店長
「海と日本プロジェクトに賛同し、コラボメニューとしていわし丼を発売することになった」

　このコラボメニューが食べられるのは、千葉県山武市の道の駅・オライはすぬまのレストラン。
　こちらで働くお母さん方が考案したといいます。

レストラン蓮味 柳橋 敬子店長
「最初は蒲焼きだったが、それでは味わってもらうのに大変だということで、開発して、３枚におろしたいわしを天ぷらでカリっと揚げるようにして、私たちの手作りのたれにつけている」

　どんぶりには、あったか～いいわしのつみれ汁もセット。
　いわし漁が盛んな九十九里浜からの恵みを堪能できるメニューです。

レストラン蓮味 柳橋 敬子店長
「外はカリっと、中はふわっとを心がけている。お客さんに美味しいと言ってもらえると嬉しい」

　コラボメニューが食べられるのは、３月３１日まで。

　また、道の駅オライはすぬまの物産館にも、いわしをはじめとした地場産品がずらりと並んでいます。

　みなさんも、海の恵みを味わいに行ってみてはいかがでしょうか？