食べないなんて“もったいない”！千葉県産コノシロを使った新たなスナック菓子『素材市場さかなのスナック』発売！！ | 海と日本PROJECT in 千葉県

２０２５年１０月２７日（月）より、千葉県船橋漁港で獲れた低流通魚・コノシロを使ったスナック菓子『素材市場さかなのスナック』が株式会社おやつカンパニーより、全国で期間限定発売！

株式会社おやつカンパニーでは、おいしいのに、よく知られていないために、あまり流通しない魚・低流通魚を有効活用し、商品を通じてその魅力を発信することで持続可能な漁業を応援する『モッタイナイおさかな活用計画」を始動。その“モッタイナイおさかな”として「コノシロ」に着目しました。

コハダが成長した姿のコノシロは小骨が多く、加工に手間がかかるため、近年はあまり食卓にのぼらなくなっています。

そこで、美味しいのにあまり食べられなくなった低流通魚・コノシロを、親しみのあるお菓子にした『素材市場さかなのスナック』を開発！「モッタイナイおさかな活用計画」プロジェクト商品の第一号として販売をスタートしました。

スナック菓子らしいサクサクッと軽快な食感も楽しく、手軽にカルシウム、ビタミンD、DHA、EPAの栄養素も摂れるため、育ち盛りのお子様のおやつにも、晩酌のおつまみにもぴったり！

魚を食べることで、おいしい魚を未来につないでいく取り組みを、まずは手軽なスナック菓子『素材市場』シリーズから始めてみましょう！