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早野商事株式会社相談役・波奈グループ会長インタビュー | 海と日本PROJECT in 千葉県
千葉県のほか、県外でも広く海鮮や海の幸の料理を提供している波奈グループ会長の早野友宏さんに、新鮮な海の幸をお客様に提供するためのこだわりや 最近の海に感じる危機感などを伺いました。
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「くじらの骨盤」を研究 千葉県立中央博物館研究員宮川さんにインタビュー