児童らが魚のさばき方に挑戦　「さばける塾」イベント開催　／千葉市 | 海と日本PROJECT in 千葉県

イベントでは、千葉調理師専門学校の栄養士が魚の栄養について講義をしました。

唐澤秀明先生が参加者に魚のさばき方の手本を見せ、アジを三枚におろしていきました。その後、参加者も実際に包丁を手に、アジのさばき方を体験しました。初めはなれない魚のさばき方に四苦八苦しながらも、2匹目になると慣れてきて、スムーズにさばけるようになっていました

三枚におろしたアジを材料にアジのサラダとパスタ料理を作り、美味しそうに食べました！

体験後には「さばけるマスター」の認定書授与が行われました。