子どもたち考案の海鮮料理がズラリ！　すしめん処 大京×海と日本プロジェクトコラボメニュー販売 | 海と日本PROJECT in 千葉県

「すしめん処 大京（株式会社大京）」と、海と日本プロジェクトとの期間限定コラボメニューが、２０２５年１１月１２日（水）から販売がスタートします！

商品開発背景

すしめん処 大京×海と日本プロジェクトコラボメニューは、２０２５年８月に千葉県内で開催した体験型学習プログラム「千葉の海っ子調査隊！」に参加した千葉県内の小学生２０人がアイディアを出し、すしめん処 大京が商品化しました。

体験型学習プログラム「千葉の海っ子調査隊！」では、２泊３日の工程で、講義や畜養場見学、海女体験などを通して、千葉の海洋環境の変化や課題について学びました。

そして学習の最後に、海産物を使ったオリジナルコラボメニューのアイディアを考案しました。すしめん処 大京のみなさんにアドバイスをいただきながら、思い思いのオリジナルメニューを考え、全員のメニューが出揃ったところで、千葉の海っ子調査隊としての”推しメニュー”をみんなの投票で決めました。

”推しメニュー”に限らず、考案された全てのメニューはすしめん処 大京で試作され、検討を重ねた結果、今回販売する商品が完成しました。

各店舗に置かれるメニュー表の裏面には、体験型学習プログラム「千葉の海っ子調査隊！」での子どもたちの学習の成果が掲載されます。

イベントレポートURL：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000199.000161057.html